众人可不听她的,直接拉着董永福让他亲自给大家伙讲讲。
董永福哪里经历过这个,连忙抬袖挡住脸,口中骂着“粗鄙、粗鄙”。随后挣扎着挤出了人群,连自己娘都不管了撒腿就跑。
马大娘见儿子跑了也顾不得别的了,篮子一挎也跟着离开了。
-----------------------
作者有话说:隔天更新[笑哭]因为又上了个毒榜,要求更新字数一万五,都不知道还要不要继续申请榜单了[吃瓜]
醉香楼
马大娘和董永富人倒是走了, 却将八卦留在了柳村。
没到晚上,这事就在柳村传开了。村里人讨论得热火朝天,整个村的气氛堪比过年。
唯独柳二嫂心中惴惴不安, 捱到了晚上,还是让婆婆带着找到了顾岛。
“顾兄弟, 这事是我对不住你。我已经给他们说了你不收徒弟, 就算收徒也不可能看上我弟。我以为我娘听进去了,没想到她还敢来找你,我……我真的不知道该怎么说了。”
柳二嫂双眼泛红,明显是哭过的。
柳婶子一边在旁宽慰她, 一边对顾岛说。
“那马菜花真不是个东西,你都不用搭理她。下次她再敢来你去找我, 我一个扫把给她丢出去。”
顾岛被柳婶子的话逗得一乐, “那倒不用, 我想着她应该不会再来了。”
毕竟被村里人这么当众笑话,就算马大娘不当回事,他那个儿子可不像是心胸宽阔之人。之后别说来他家寻他 ,怕是以后见着柳村都要绕道走了。
“对了,柳婶子, 我要的菜你都帮我准备好了吗。”
过几日顾岛就要去宋家做席面了,这次席面除了王八之类难寻的食材, 其余鸡鸭鱼菜都是要顾岛自己准备的。
顾岛便跟之前一样, 从柳婶子家采购蔬菜。可惜因这次宋家要的量实在太大, 柳婶子的菜园子难得有些供不上了。便答应他帮忙从村里其他人手里收, 这些天过去了,顾岛也不知道收到多少了。
“都说好了,你放心。我找了关家、刘婶子家和葛春兰家, 这几家的蔬菜我都亲自去菜地里看过了,种得特别好。价钱我也跟他们说好了,他们都挺乐意的。你要是觉得可以,我一会儿就去通知他们,保证当天早上拔菜,绝对是最新鲜的”
葛春兰就是上次给顾岛帮厨的葛老头的侄媳妇,这人跟葛老头不同,是个大方勤快人,要不然上次葛老头也不能叫她来帮忙。
“行,那就这样定了。不过也得给他们说清楚,我是回来付钱的。”
柳婶子拍腿笑道,“放心好了,我都说清楚了。他们还说了,别说回来了,就算是隔两天给,他们都没二话。”
转眼就到了宋员外的寿辰,一大早顾岛带着丁小猪坐着老牛叔的驴车,带着满满一车新鲜菜肉直奔宋宅而去。
到时就见宋湘站在门口左顾右盼,像是在等谁。顾岛喊了一声,宋湘急忙迎了过来。
“顾大厨,你可来了,剩余食材我都准备好了,都是我亲自盯着人采买的。鸡鸭和卤味也都按要求送来了,你去看看。”
“好,那就麻烦宋大娘带路了。”
“顾大厨客气了。”
宋湘领着顾岛去了后厨,宋家后厨很大,共有四个厨娘。此时正在清点食材,见宋湘带人来了,急忙退到一边。
“顾大厨,你看,是不是这些。”
顾岛绕着食材一一查看,还仔细翻开看看里面,都查验完毕后,这才笑着对宋湘道:“没问题。”
宋湘长舒一口气,“没问题就好,那我们现在就开始。”
“好。”
顾岛让下人将菜拿去清洗,安排丁小猪去清洗大肠,而他去处理甲鱼。
等丁小猪把大肠收拾干净,顾岛的甲鱼也处理好了。
两人先合伙做了几道凉菜,第一道凉菜是秘制口水鸡,用的跑山鸡腿肉。
先冷水下锅用陈皮、香叶等香料将鸡肉煮至骨肉分离,随后再用秘制麻辣油、花椒油、盐、酱油等调制。
为了让味道更丰富,顾岛还专门炒了点花生米碾碎撒在上面,更为口水鸡增添了一丝坚果香气。
第二道凉菜为皮冻,这是一道北方逢年过节必吃的凉菜。
选用新鲜猪皮切成长条和葱姜香料等熬汤,煮至汤汁浓稠后撇去浮沫,过滤杂质倒至容器中放凉凝固。
最后切块装盘,佐以料汁凉拌即可。
第三道菜为凉拌大杂蔬,做法不必过多赘述。
因上次在丁夫子娘亲的寿宴上颇受宾客欢迎,于是在与宋湘商议后,决定这次宋员外寿宴也做这道菜。
第四道凉菜为木耳拌核桃,木耳是丁小猪前几天特意从山民手里收的,核桃也是山上的野核桃。
将木耳清洗干净,焯水备用。水中一定要加入少许盐和油,这样煮出来的木耳更脆更有嚼劲。
核桃
好版主